भोंपूराम खबरी। घर की रसोई में अगर आप भी पैकेट वाले मसालों का इस्तेमाल करते हैं, तो यह खबर आपके काम की है। मशहूर मसाला ब्रांड Everest की कंपाउंडेड हींग को लेकर भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण यानी FSSAI ने बड़ी कार्रवाई की है। जांच में संबंधित हींग तय गुणवत्ता मानकों पर खरी नहीं मिली। इसके बाद इसकी बिक्री पर रोक लगा दी गई (Everest Hing Ban)।
मामला एक उपभोक्ता की शिकायत के बाद सामने आया था। शिकायत के बाद बाजार में बिक रहे प्रमुख हींग ब्रांड्स के सैंपल लिए गए और उनकी जांच कराई गई। इस खाद्य सुरक्षा कार्रवाई (FSSAI Action) के बाद कंपनी को जरूरी सुधार करने के निर्देश दिए गए हैं।
Everest की हींग में क्या गड़बड़ी
FSSAI की हींग गुणवत्ता जांच (Hing Quality Check) में Everest की कंपाउंडेड हींग को लेकर गंभीर सवाल सामने आए। नियमों के मुताबिक कंपाउंडेड हींग में असली हींग की एक तय मात्रा होना जरूरी है। इसके लिए कम से कम 5 प्रतिशत अल्कोहल सॉल्युबल एक्सट्रैक्ट होना चाहिए। लेकिन जांच में संबंधित Everest Hing के सैंपल में यह मात्रा 0 से 3 प्रतिशत के बीच मिली। यानी सैंपल तय मानक के अनुसार नहीं पाए गए। इसी कमी के आधार पर संबंधित उत्पाद की बिक्री रोकने की कार्रवाई की गई।
लेबलिंग में क्या सवाल सामने आए
मामला केवल गुणवत्ता तक सीमित नहीं रहा। जांच के दौरान संबंधित हींग की लेबलिंग को लेकर भी सवाल उठे। खाद्य उत्पाद के पैकेट पर दी गई जानकारी सही और नियमों के मुताबिक होना जरूरी है। ग्राहक पैकेट देखकर ही उत्पाद की जानकारी हासिल करता है। ऐसे में लेबलिंग से जुड़े नियमों का पालन नहीं होने पर खाद्य नियामक कार्रवाई कर सकता है। इस मामले में भी कंपनी से जवाब मांगा गया है और जरूरी सुधार करने के निर्देश दिए गए हैं।
Egg Curry और Chicken Masala भी जांच में क्यों आए
Everest की हींग के अलावा कंपनी के कुछ दूसरे मसाला उत्पाद भी जांच के दायरे में आए हैं। इनमें Egg Curry Masala, Chicken Masala और Garam Masala शामिल हैं। इन उत्पादों को लेकर भी खाद्य सुरक्षा नियमों के उल्लंघन की बात सामने आई है। इस मामले में कंपनी से जवाब मांगा गया है। हालांकि इन मसालों पर बिक्री रोक लगाए जाने की बात सामने नहीं आई है। यानी मसाला उत्पाद जांच (Spice Product Check) में इनका नाम आया है, लेकिन बैन की कार्रवाई संबंधित कंपाउंडेड हींग पर हुई है
यहां सबसे जरूरी बात उपभोक्ताओं को समझनी चाहिए। FSSAI की कार्रवाई को पूरे Everest ब्रांड पर लगा बैन समझना सही नहीं है। बिक्री पर रोक (Product Ban) संबंधित कंपाउंडेड हींग उत्पाद तक सीमित है। Egg Curry Masala, Chicken Masala और Garam Masala को लेकर जांच और नियमों के उल्लंघन की बात सामने आई है, लेकिन इन उत्पादों पर बिक्री रोक की जानकारी नहीं है। इसलिए घर में रखे हर Everest मसाले को प्रतिबंधित मानने की जरूरत नहीं है।
Everest की हींग है तो क्या ध्यान रखें
अगर आपके घर में Everest की कंपाउंडेड हींग रखी है, तो सबसे पहले पैकेट पर उत्पाद का नाम और दूसरी जानकारी देख लें। कार्रवाई संबंधित उत्पाद पर हुई है। इसलिए बिना जानकारी के पूरे Everest ब्रांड के सभी मसालों को खराब मानना सही नहीं होगा। वहीं, उपभोक्ताओं के लिए यह मामला खाद्य सुरक्षा (Food Safety) को लेकर भी महत्वपूर्ण है। पैकेट वाला खाद्य सामान खरीदते समय लेबल, उत्पाद की जानकारी और गुणवत्ता से जुड़ी जानकारी जरूर देखनी चाहिए।
जांच में कमियां सामने आने के बाद FSSAI ने कंपनी को उत्पादन प्रक्रिया में सुधार करने और तय खाद्य सुरक्षा मानकों का पालन करने के निर्देश दिए हैं। बाजार में मौजूद संबंधित हींग को वापस मंगाने की सलाह भी दी गई है। अब कंपनी को जांच में सामने आई कमियों को दूर करना होगा। यह कार्रवाई उपभोक्ताओं की सुरक्षा को ध्यान में रखते हुए की गई है। फिलहाल सबसे अहम बात यही है कि Everest Masala Ban पूरे ब्रांड पर नहीं, बल्कि संबंधित कंपाउंडेड हींग उत्पाद पर हुई कार्रवाई से जुड़ा है।
